Speiseeismaschine TWIST
- Automatischer Gefrierzyklus, um je nach Art und Menge der eingebrachten Mischung die ideale Konsistenz zu erhalten.
- Automatischer Gefrierzyklus “PLUS” für höhere Konsistenzstufen.
- Zwei halbautomatische Gefrierzyklen mit Kontrolle von Konsistenz und Zeit (IES).
- Hochgeschwindigkeits-„TURBO“-Rührwerk für Produkte mit hohem Durchsatz.
- Innovatives Rezeptmenü zusätzlich zur automatischen und halbautomatischen Produktion; die große Anzahl an verfügbaren Rezepten, voreingestellt und anpassbar, erlaubt es dem Bediener, jedem Produkt eine ideale Produktionsregelung zu widmen.
- Automatische Erhaltung der Konsistenz am Ende des Zyklus.
- Hocheffizienter Gefrierzylinder mit direkter Expansion und Edelstahlrührwerk mit beweglichen Abstreifern.
- Hochgeschwindigkeits-Extraktion mit der Option „kalt in Extraktion“ für optimale Produktkonsistenz.
- AUTOMATISCHES REINIGUNGSSYSTEM des gesamten Produktionskreislaufs (Patentanmeldung), das den Bediener durch voreingestellte automatische Programme vom manuellen Reinigen und vom Wiederzusammenbau der Teile entlastet:
– SPÜLEN mit Wasser bei Netztemperatur;
– FRUCHT SPÜLEN mit Wasser bei Netztemperatur und spezifische Zykluskonfiguration für Fruchtaromen;
– FRUCHT SPÜLEN MIT KERNEN mit Wasser bei Netztemperatur und spezifischer Zykluskonfiguration, um auch die Kerne der Früchte zu entfernen;
– SEMI-INTENSIV-SPÜLEN mit 40°C heißem Wasser über interne Schaltung;
– INTENSIV-SPÜLEN mit 60°C heißem Wasser über einen Kreislauf innen, zum Entfetten und Entfernen von Allergenen;
– SANITIZIERUNG mit 60°C heißem Wasser, das durch einen internen Kreislauf erwärmt wird, und der Zugabe von Reinigungsmitteln (CIP: Cleaning In Place) und Desinfektionsmitteln (SIP: Sanitisation In Place). - Automatisches Ein- und Auslassen des Waschwassers durch den Anschluss an die Wasserleitung.
- Integrierte Waschwassererwärmung.
- Automatisches Laden und Dosieren von Reinigungsmitteln und Desinfektionsmitteln.
- Kapazitiver 7-Zoll-Touchscreen mit exklusiver, von Frigomat entwickelter Benutzeroberfläche (Design-Applikation) mit extrem einfachem und intuitivem grafischem Icon-Menü zur Steuerung und Bedienung aller Hauptfunktionen.
- Historie der betrieblichen Aktivitäten, Alarme und durchgeführten Reinigungsvorgängen.
- Elegantes, innovatives und ergonomisches Design mit neuen Verarbeitungen und Details für ein einzigartiges Produkt.
